citron caviar ou microcitrus australasica pot 3 litres


citron caviar ou microcitrus australasica pot 3 litres


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Nom : citron caviar ou microcitrus australasica pot 3 litres

Autres noms : citrus australasica, citronnier caviar, finger lime, citron perle.

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Descriptif variétal : Originaire d’Australie, le citron caviar (ou citrus australasica) est un arbuste persistant à la végétation buissonnante, érigée et épineuse. Ses petites feuilles coriaces et aromatiques sont d’un beau vert intense. Suite à sa floraison printanière, apparaissent des fruits allongés et étroits (jusqu’à 8cm de long) qui ressemblent quelque peu à des « cornichons ». Sa chair est composée de petites « billes » transparentes qui par leur aspect évoque fortement le caviar. Croquant, son goût délicieusement acidulé et frais a une saveur de pamplemousse et de citron. Moyennement rustique (aux alentours de -5°C), il est préférable de le cultiver en pot dans les régions froides afin de pouvoir le rentrer dans une pièce fraîche et lumineuse durant l’hiver. En climat doux, il peut se cultiver en pleine terre dans un sol riche, léger, drainé et plutôt frais en exposition ensoleillée et abritée du vent.

Apporte fraîcheur et dynamisme à vos plats (salades de fruits, cocktails, fruits de mer….).

Très « tendance », il est recherché par beaucoup de grands chefs.

original et savoureux, le très convoité "citron caviar" !

Exposition : soleil.

Rusticité : jusqu’à -5°C.

Hauteur adulte : 1m/3 mètres.

Floraison : mars-avril.

Feuillage : persistant.

Couleur floraison : blanche.

Sol : riche, léger, drainé et plutôt frais.

Utilisation : massif, isolé, groupe, pot, véranda, terrasse, balcon.

Fructification : citron caviar.

 

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